[單人獨烤118頭羊 創世界紀錄]
記者:周守真 攝影:魏嘉良 報導 % z. z U# c& w/ z
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香噴噴的烤全羊，人人都愛，要烤得入味，又不過熟，需要功力，不過大陸廣西有個烤羊達人，烤好一頭羊對他而言只是小兒科，他最厲害的工夫，是同時烤118頭羊，從翻轉到塗醬料，全都自己來，至今仍是世界紀錄的保持者。 ! f/ x" s" v1 x! G
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長達38公尺長的烤架上，排了滿滿的全羊，只見蔣師傅來回跑著，先是用像掃把一樣的大刷子，塗上醬料，然後熟練的提起羊腳翻身。& j3 l& v/ p- x& C( a
) V C7 i4 q( Y/ R1 x% } |% B師傅說，烤羊肉成敗與否最大的關鍵，就是要不停地翻動，才能保証羊肉受熱均勻和火候適當，平均每隻要翻6次以上，厲害的是，蔣師父左右開弓，完全不假他人之手，算算他翻一隻羊，平均要花3秒鐘，以每隻平均10公斤重來算，要把這118隻羊翻過一遍，就得耗費不少力氣，全程下來，不輸一場馬拉松。
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) V- i, P/ D, N2 _為了保持好體力， 蔣師父每天自主訓練，慢跑1.5公里，外加300個仰臥起坐，加強手、腳以及腰部的力量，目前他的紀錄是，80分鐘烤100隻羊，接下來要挑戰的是金氏世界紀錄。廣西省餐飲協會會長：「我宣布，阿炳師父，單人獨烤118隻全羊，成功！」 # e0 y+ L7 M+ x3 m' v
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6 ?! e8 R9 e5 Q. G' O$ f }烤完118隻羊，蔣師父已經滿臉通紅，汗流浹背了，不過最開心的還是台下觀眾，不僅見證絕世烤羊美技，還有香嫩美味的烤羊肉可以吃，真是人生一大享受啊！
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4 {' h3 z$ s: g2 i7 ~8 d新聞來源:TVBS2007/01/21
